유기 말차 우지 히카리 - 20g
판매가격 63,700원
기본정보
판매가격
63,700원
적립금
630원
제품코드
B003TRMW0M
원산지
독일
제조사
PureTea
| Marke | PureTea |
| Hersteller/Produzent | PureTea |
| Herkunftsland | Japan Tee |
| Anfang Mai erntet Herr Okuda die Blätter für diesen feinen Bio Uji Matcha. Die Teebüsche werden vor der Ernte für etwa drei Wochen beschattet, wodurch die Pflanzen mehr Chlorophyll und weniger Bitterstoffe entwickeln. Entscheidend bei der Herstellung von Uji Matcha ist im Unterschied zu normalem Pulvertee nicht nur die dreiwöchige Beschattung, sondern auch, dass bei der Verarbeitung die Blattrippen schonend entfernt werden. Ebenso kennzeichnend ist der Mahlvorgang auf der Steinmühle, im Kontrast zu einfacherem Pulvertee, der in größeren Mengen in Keramikmühlen gemahlen wird. Beim Uji Matcha werden die feinen Blattbestandteile auf einer Steinmühle langsam zu feinstem Puder gemahlen, wobei der Mahlvorgang um ein Vielfaches länger dauert, als in einer Keramikmühle. Der geschmackliche Unterschied ist allerdings deutlich spürbar, und auch auf der Zunge fühlt sich der Uji Matcha sehr angenehm und weich an. Herrn Okuda liegt es bei der Herstellung seines Tees sehr am Herzen, dass dieser wirklich traditionell hergestellt wird, was für ihn bedeutet, keine chemisch-synthetischen Pestizide, Düngemittel, oder Farbstoffe einzusetzen. Aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-009-Öko-Kontrollstelle Zubereitung Das Wasser auf rund 70-80°C abkühlen lassen (z.B. Wasserkocher öffnen, 10 min. warten oder das Wasser 4-5 Mal in ein anderes Gefäß umfüllen, da Wasser bei jedem Umfüllen ca. 4-5° C verliert). 1 g Matcha (2 Bambuslöffel oder halben Teelöffel) in eine Matcha Schale geben. Mit ca. 80 ml Wasser aufgießen. Den Tee mit einem Matcha-Besen schaumig schlagen. | |
| 박스형 제품 무게 | 59 g |
| ASIN | B003TRMW0M |
