Das dmBio Mandelmehl eignet sich ideal zum Backen und Kochen. Zudem verfeinert es mit seinem mild-nussigen Aroma Süßspeisen, Shakes, Smoothies, Müsli und Joghurt. Direkt nach der Ernte werden die blanchierten Mandeln durch Pressung schonend teilentölt und anschließend fein vermahlen. Mandelmehl ist reich an Calcium und Magnesium und zeichnet sich neben seiner Eigenschaft als wertvoller Eiweißlieferant auch durch einen reduzierten Kohlenhydratanteil aus.

Beim Backen können ca. 25% des im Rezept angegebenen Getreidemehls durch Mandelmehl ersetzt werden. Da das Mandelmehl von Natur aus über eine leichte Süße verfügt, kann die angegebene Zuckermenge nach Bedarf reduziert werden. So gut schmeckt es mit dmBio.

- Protein- und Ballaststoffeich
- Kohlenhydratreduziert (Im Durchschnitt 93% weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Mehl)
- Glutenfrei
- Vielseitig verwendbare Zutat für die glutenfreie, vegane und vegetarische Küche

Vegan.