Italienische Kräutermischug ist die italienische Verwandte der französischen Herbes de Provence. Genau genommen handelt es sich bei beiden einfach um eine Zusammenstellung der am weitesten verbreiteten Mittelmeerkräuter. Auch bei den italienischen Kräutermischungen variiert die Zusammensetzung von Fall zu Fall ein wenig. Wie die Kräuter der Provence, so sind allerdings auch die italienischen Kräuter für viele jeweils landestypische Gerichte unersätzlich, und damit meinen wir keineswegs Pizza (für die haben wir eine eigene spezielle Gewürzmischung, siehe weiter unten im Katalog).