Die Hefe gut mit Mehl mischen nicht direkt in
Flüssigkeit auflösen und je nach Rezept mit den
weiteren Zutaten verarbeiten. Nach der Zubereitung
und vor dem Backen den Teig an einem warmen Ort
gehen lassen, bis er sich vergrößert hat. Ein Tütchen Leckers Trockenhefe 9g entspricht einem 1/2 Würfel Frischhefe. 9g sind ausreichend für
500g Weizenmehl.

Eine verlängerte Gehzeit führt bei Bio Hefe zu einem
optimalen Backergebnis.