Yufka Filo Teig versch. Marken 3 Blätter 400g
판매가격 23,000원
기본정보
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23,000원
적립금
230원
제품코드
B00CTQ4Q26
원산지
독일
제조사
Özer
| Yufka (türkisch), bezeichnet entweder einen (dünn ausgewallten) Teig der türkischen Küche (Yufka-Hamur) oder vor allem in ländlichen Gebieten der Türkei auch ein weit verbreitetes und sehr dünnes Fladenbrot, welches aus diesem Teig gemacht wird und auf speziellen Rund-Blechen (siehe Sac (Kochgerät) gebacken wird (Yufka-Ekmek). Inzwischen gibt es jedoch auch industriell hergestellte Yufka-Teigblätter und -Fladenbrote, die in normalen Backöfen (vor)gebacken werden und meist weitere Verwendung finden.Hergestellt wird der Teig für das Yufka-Fladenbrot meist nur aus Mehl, Wasser und Salz.Ein dem Yufka sehr ähnlicher Teig bzw. die Zubereitung des klassischen Yufka-Fladenbrotes auf heissem Blech ist auch in der Levante weit verbreitet. Unter anderem in den Ländern Syrien, Libanon, Israel, Jordanien sowie in den palästinensischen Autonomiegebiete kennt man Yufka unter der Bezeichnung "Markuk" oder "Schrak" oder Filoteig genannt. | |
| ASIN | B00CTQ4Q26 |
