Spremitura a freddo ( kalt gepresstes Olivenöl)

Menge: 0,5 l

Die Oliven werden von kleinen Biobauern an die bäuerliche Genossenschaft il Vero di Santeramo geliefert und dort zu diesem wunderbaren Produkt verarbeitet. Die Hügel von Santeramo bieten wie das ganze Gebiet des Nationalparks Alta Murgia immer schon optimale Konditionen für den Olivenanbau. Die besten pomologischen und klimatischen Merkmale dieses Landes werden für den Bioanbau genutzt, der eine perfekte Symbiose zwischen Umwelt und Menschen gewährleistet. Der Anbau ist nicht bewässert, das Land wird nicht übernutzt und es werden keine Chemikalien, Pestizide oder Pflanzengifte im vollem Respekt der Naturprozesse und des Klimas gebraucht. Dieses Öl ist eine Kaltpressung, einfach dekantiert und mit größter Sorgfalt gelagert. Es präsentiert sich dann auf dem Tisch mit einem feinen Geschmack, der das fruchtige, pfeffrige Aroma der Oliven "Coratina" ergänzt durch eine Zugabe von Oliven der Sorten Frantoio, Leccino und Cima di Mola für einen süßeren Geschmack vereint und zu einem unverwechselbaren und harmonischem Duft führt.