Italian classics: "bruschetta al pomodoro"
Die zweite Leidenschaft des Italieners ist das Brot - warm, knusprig und gekrönt mit einer Mischung aus Öl & Kräutern. Tomatig-würzig und frisch kommt es auf den Tisch ... mit "bruschetta al pomodoro" gelingt das Entrée immer!

Anwendung:
Brot (Ciabatta o. Baguette) in Scheiben schneiden. Über dem Grill oder im Toaster rösten. Je 1 EL Gewürzmischung mit 2 EL Olivenöl anrühren, salzen und auf die noch warmen Brotscheiben streichen.
Für Salatsaucen die Gewürzmischung verrühren und kurz "einweichen" lassen.

 Inhalt: Tomate, Paprika, Basilikum, Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Majoran