Lagerung | Trocken lagern |
Verpackungsinformation | Beutel |
Hersteller/Produzent | Detrade |
100g Muskatnuss, gemahlen Namen und Synonyme Botanisch: Myristica fragrans, Myristica aromatica. Der Name Myristica leitet sich von dem grichischen Wort myristikos "wohlriechend" ab. English: Nutmeg Tree
Die Blütezeit ist von März bis Juli wobei sich gelblichweiße Blüten bilden. Die gelben Früchte geben nach der Reife einen Kern ( die Muskatnuss) frei. Die Muskatnuss ist von einem rötlichen Samenmantel, wird auch Muskatblüte oder Macis genannt, umgeben. Die Muskatnuss ist bräunlich manchmal kugel- oder eiförmig und 2 bis 3,5 cm groß.
In der Küche wird normalerweise frisch geriebene Muskatnuss verwendet, da ihr Aroma leicht flüchtig ist. Das Gewürz wird in Kartoffelgerichten, Suppen und Eintöpfen, in Feingebäck und häufig auch in Fleischgerichten wie Frikadellen und Schweinebraten verwendet. Es eignet sich auch als Gewürz für Spinat, Blumenkohl, Rosenkohl, Kohlrabi, Rotkohl und Pastinaken. Aus dem gelb-orangenen Fruchtfleisch wird Muskatnuss-Gelee und Muskatnuss-Sirup gekocht, der zu Pfannkuchen gegessen oder für Cocktails verwendet wird. | |
제품무게 | 100 g |
박스형 제품 무게 | 100 g |
ASIN | B009JEY90K |